お食事
cuisine
お食事について
about the cuisine
地元の食材を
ふんだんに使った
家庭的な料理を
ご賞味ください
新鮮でおいしい旬の地元食材。
八千穂高原を訪れたお客様に
その時期ならではの「自然の味」をご提供します。
夕食
dinner
地域の食材でつくる家庭料理
四季折々の食材を使った家庭的な料理が中心です。地元で質の良い食材を扱うお店とのつながりもでき、オーナーお気に入りの肉や魚、豆腐などを使って調理しています。この地域で採れた野菜や山菜と一緒にお楽しみください。ご飯は白米と炊き込みご飯を自由によそっていただけます。
朝食
breakfast
朝食はビュッフェスタイル
朝食は、メインのお料理以外ビュッフェスタイルです。パン、ご飯、味噌汁、スープはご自由にお取りいただけます。手作りのパンは常に数種類ご用意していますので、バラエティ豊かな味をお試しください。
オリジナル
ワイン
wine
山荘で楽しむワイン
オリジナルラベルの赤ワイン「暁雲」と、白ワイン「白樺」。松本市・旧四賀村地区で育ったブドウを使った、100%国産ブドウのワインです。山荘での夜を楽しむお供に、八千穂高原を訪れた記念のお土産にどうぞ。